Regionale Küche von hoher Qualität 

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Auszug aus der
aktuellen Speisekarte


Buntes Quina-Gemüserisotto auf fruchtiger
Tomatensoße mit Salatbukett (vegan)

Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer mit
Senf-Honig-Dilldressing

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

***
Erzgebirgisches Kräuterpfännchen
  Schweinefiletstreifen mit Tomate, Lauch, Zwiebeln und
heimischen Kräutern in pikanter Soße, dazu
Rösti und Vitaminsalat

Wildschweinbraten mit Biermöhren und Wickelklößen

Jägertopf
Zartes Wildragout mit Pfifferlingen, überbacken mit
Birnen und Camembert, dazu Preiselbeeren und Butterspätzle

Hähnchenschnitzel in Kräuterpanade mit Biermöhren,
Kürbiskern-Kräuterkartoffeln, dazu Kürbis Chutney


Forelle "Blau" oder "Müllerin" mit zerlassener Butter,
Salzkartoffeln und gemischtem Salat

***

Schiebböcker mit Zwiebelsalat, Butter und Brot

Forstmeister's Küchenbrett mit Hausschnaps

Tatar vom Limousin Rind


* * *

Kokos-Panna Cotta

Hagebutten-Creme brulee

Lauwarmer Kartoffelkuchen

Regionale Küche aus dem
Erzgebirge und Vogtland entdecken ...

Unsere Köche lassen sich von traditionellen Rezepten und regionalen Produkten aus der Region Erzgebirge & Vogtland inspirieren und setzen sie gekonnt ein. Dadurch können wir garantieren, dass diese Produkte frisch und in erstklassiger Qualität bei uns weiterverarbeitet werden und unsere Gäste die guten, köstlichen regionalen Spezialitäten vollendet genießen können.


Restaurant-Öffnungszeiten:

Montag                                  11.3o Uhr - 23.oo Uhr
Dienstag und Mittwoch       17.oo Uhr - 23.oo Uhr
Donnerstag                           11.30 Uhr - 23.oo Uhr
Freitag - Samstag                 11.3o Uhr - 24.oo Uhr
Sonntag                                 11.3o Uhr - 22.oo Uhr

Mittagskarte: von 11.30 Uhr - 14.00 Uhr

                        14.oo Uhr - 17.oo Uhr
                         Kaffee & Kuchen und kleine Speisen

Abendkarte:    täglich von 17.00 Uhr - 21.30 Uhr




Regionale Küche aus dem Erzgebirge
Unser gesamtes Sortiment
vom Rindfleisch stammt
aus der Direktvermarktung
Bretschneider
aus Rothenkirchen

Angebote im Forstmeister

Sommerurlaub im Erzgebirge

~ 5 ÜN inkl. Frühstücksbufett
~ 1 Übernachtung gratis

Buchbar vom 17. Juni bis 14. September 2018

Preis pro Person ab: 124,00 €


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Urlaub im Erzgebirge

Bergfrühling Erzgebirge


~ 4 ÜN inkl. Frühstücksbufett
~ 4 bleiben - 3 bezahlen

Preis pro Person ab:  93,00 €


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Kurzurlaub - Minisparwoche

Kurzurlaub im Erzgebirge

1 Woche Urlaub zu Superpreisen
~ 5 Übernachtungen inkl.
~ Frühstücksbuffet und Halbpension
~ Begrüßungstrunk
~ Besichtigung der Kräutermanufaktur

Preis pro Person ab: 214 €

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Wellness im Erzgebirge

Wellness Kurzurlaub im Erzgebirge

~  2 ÜN inkl. Frühstücksbufett
~  1 Saunabesuch inkl. Obstteller
~  Leihbademantel, Saunatuch
~  2 x Vital Halbpension
~  1 Ganzkörpermassage

Preis pro Person ab: 160 €





* 1 Ayurvedische Ganzkörpermassage

Preis pro Person ab: 168 €
 

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5 	Kurzurlaub im Erzgebirge - Forstmeisters Schnuppertage

Kurzurlaub im Erzgebirge - Forstmeisters Schnuppertage

~ 2 ÜN inkl. Frühstücksbufett
~ 1 regional typisches Dreigangmenü
~ 1 Forstmeister's Viergangmenü
~ 1 Begrüßungstrunk
~ 1 Picco und ein Bier auf dem Zimmer

Preis pro Person ab: 110 €

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Kräutermanufaktur Erzgebirge

Kräutermanufaktur Erzgebirge

~ Kräuterwanderungen
~ mit Wildkräutern kochen
~ Herstellen von Naturkosmetik

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