Regionale Küche von hoher Qualität 

zurück >>

Auszug aus der
aktuellen Speisekarte


Buntes Quina-Gemüserisotto auf fruchtiger
Tomatensoße mit Salatbukett (vegan)

Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer mit
Senf-Honig-Dilldressing

Brennnessel-Cappucchino

***
Erzge-Burger
  Kräuter-Hacksteak mit knusprigem Bacon, Zwiebelsalat,
Salat, Remouladensoße, Gewürzgurke,Schiebböcker und
Fratzen(Kartoffelpuffer), dazu Salatbukett

Sächsisches Welsfilet mit Kräuterhaube auf
hausgemachten Rieslingnudeln, dazu Dill- Gurkensalat

Wildfackeln
 Wildrückenfilets in heimischen Kräutern mariniert,
am Holzspieß gegrillt, mit Wacholderbutter, Brennnesselbandnudeln
und Grillgemüse serviert

Hauspfanne
Schweinemedaillons auf  hausgemachten Tulpennudeln in
unserem Wildkräuterpesto mit Champignonsahne und Käse
überbacken, dazu bunter Salat

***

Schiebböcker mit Zwiebelsalat, Butter und Brot

Forstmeister's Küchenbrett mit Hausschnaps

* * *

Rosen-Cremé brûleé mit Erdbeer- Minze-Ragout

Sauerampfersorbet auf Holunderblüten-Erdbeerragout
und Tonkabohnensoße

Blaubeereis auf vogtländischem Kräuterschaum

Regionale Küche aus dem
Erzgebirge und Vogtland entdecken ...

Unsere Köche lassen sich von traditionellen Rezepten und regionalen Produkten aus der Region Erzgebirge & Vogtland inspirieren und setzen sie gekonnt ein. Dadurch können wir garantieren, dass diese Produkte frisch und in erstklassiger Qualität bei uns weiterverarbeitet werden und unsere Gäste die guten, köstlichen regionalen Spezialitäten vollendet genießen können.


Restaurant-Öffnungszeiten:

Montag                                  11.3o Uhr - 23.oo Uhr
Dienstag und Mittwoch       17.oo Uhr - 23.oo Uhr
Donnerstag                           11.30 Uhr - 23.oo Uhr
Freitag - Samstag                 11.3o Uhr - 24.oo Uhr
Sonntag                                 11.3o Uhr - 22.oo Uhr

Mittagskarte: von 11.30 Uhr - 14.00 Uhr

                        14.oo Uhr - 17.oo Uhr
                         Kaffee & Kuchen und kleine Speisen

Abendkarte:    täglich von 17.00 Uhr - 21.30 Uhr




Regionale Küche aus dem Erzgebirge
Unser gesamtes Sortiment
vom Rindfleisch stammt
aus der Direktvermarktung
Bretschneider
aus Rothenkirchen

Angebote im Forstmeister

Sommerurlaub im Erzgebirge

~ 5 ÜN inkl. Frühstücksbufett
~ 1 Übernachtung gratis

Buchbar vom 17. Juni bis 14. September 2018

Preis pro Person ab: 124,00 €


Mehr Info >>
Kurzurlaub - Minisparwoche

Kurzurlaub im Erzgebirge

1 Woche Urlaub zu Superpreisen
~ 5 Übernachtungen inkl.
~ Frühstücksbuffet und Halbpension
~ Begrüßungstrunk
~ Besichtigung der Kräutermanufaktur

Preis pro Person ab: 214 €

Mehr Info >>
Wellness im Erzgebirge

Wellness Kurzurlaub im Erzgebirge

~  2 ÜN inkl. Frühstücksbufett
~  1 Saunabesuch inkl. Obstteller
~  Leihbademantel, Saunatuch
~  2 x Vital Halbpension
~  1 Ganzkörpermassage

Preis pro Person ab: 160 €





* 1 Ayurvedische Ganzkörpermassage

Preis pro Person ab: 168 €
 

Mehr Info >>
5 	Kurzurlaub im Erzgebirge - Forstmeisters Schnuppertage

Kurzurlaub im Erzgebirge - Forstmeisters Schnuppertage

~ 2 ÜN inkl. Frühstücksbufett
~ 1 regional typisches Dreigangmenü
~ 1 Forstmeister's Viergangmenü
~ 1 Begrüßungstrunk
~ 1 Picco und ein Bier auf dem Zimmer

Preis pro Person ab: 110 €

Mehr Info >>
Kräutermanufaktur Erzgebirge

Kräutermanufaktur Erzgebirge

~ Kräuterwanderungen
~ mit Wildkräutern kochen
~ Herstellen von Naturkosmetik

Mehr Infos >>